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柠香牛柳的做法

2019-05-16 17:40:23 | 来源: 菜谱

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导读:

柠檬的奇特果酸是你眼前这份煎牛柳酥嫩适口的保证。

柠香牛柳的材料:

瘦牛肉300g,开药收受医药代表回扣两年共70万 3名医生获刑
芹菜1根,洋葱1只,胡萝卜1/3根,柠檬1只,盐1茶匙(5g),现磨黑胡椒粒1茶匙(5g),油1汤勺(15ml)

柠香牛柳的做法:

将牛肉切成厚5mm,宽7⑻mm柳状。将芹菜叶茎抽去,斜切成条状。洋葱切丝。胡萝卜按横截面切薄片。柠檬切4mm薄片。

将以上材料内调入1/2份的油、盐和黑胡椒粒搅拌均匀,放入冰箱冷藏5⑹小时。

烹饪时,用大火加热另1/2份的油,先将腌渍后的牛肉煎熟(标准为双面金黄)取出,再放入腌渍好的其它蔬菜,再次将牛肉回锅炒匀便可。

美食天下菜谱温馨提示:

将香料(柠檬、洋葱)薄切,可以使其最大限度发挥味道。

在腌制进程中,柠檬的酸味融进肉中,便可消除肉的异味,又可软化肉。

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