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炒丝瓜的做法炒绵羊丝的做法

2019-05-13 16:27:02 | 来源: 烘焙

1 : 炒绵羊丝的做法

原料: 绵羊肉丝200克,笋丝250克、湿香菇25克、青红辣椒红25克、鸡蛋白15克、粉丝15克。调料:姜丝1.5茶匙,深色酱油、葱丝各3茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,绍酒、湿淀粉各0.5汤勺,植物油500克。

做法: 1、绵羊肉丝放入盆内,加入鸡蛋白、1半湿淀拌匀浆好。

2、将湿淀粉放碗中,放入芝麻油、胡椒粉、深色酱油、1半湿淀粉,调成汁待用。

3、炒锅置旺火上,烧热下入植物油,烧至5成热时,放入粉丝炸透,倒在漏勺里,沥去油,盛在盘中。[聚知识]

4、锅内放油0.5汤勺烧至5成热时,将绵羊丝放入油中浸至熟,倒入漏勺中。

5、炒锅内放油少量烧4成热下入姜丝、葱丝、青红辣椒丝、笋丝、香菇丝炒透,加入绵羊丝,烹绍酒,调入芡汁,搅拌匀后,加熟油少量匀装盘,炸粉丝伴边即成。

2 : 炒3丝的做法

原料: 素香片200公克切丝、红辣椒3支15公克、木耳1朵约40公克、胡萝卜50公克。

调料: 油1汤勺、辣豆瓣酱1/2汤勺、酱油膏1/2汤勺、高汤2汤勺、糖1/4汤勺。

做法: 1、所有材料都切成丝。 [聚知识]

2、锅热入油倒入所有材料及调味料,炒拌均匀,最后加青椒丝,速炒拌,淋上香油起锅即好。

3、此菜可包入油饼、春卷皮或土司来吃,口味特殊。

3 : 素炒丝瓜的做法

导语:夏天行将到了很多的朋友们都非常喜欢吃蔬菜,这样能更好的补充自己身体的维生素,还可以增强身体的免疫力,大家少不了吃的就是丝瓜,丝瓜香香脆脆的,而且呢,绿绿色彩让人觉得非常的有食欲感,接下来的文章来了解1下丝瓜鸡蛋的做法。

素炒丝瓜的做法   原料:丝瓜 鸡蛋

调味料:油,盐,料酒,葱花。

1.将鸡蛋2⑶颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会便可起锅食用。

丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸和核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成份―――皂甙。

秋季女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶都可入药。丝瓜络经常使用于医治气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于医治月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用,每次取3⑹克,用盐汤或黄酒冲服,逐日2次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过量症。老丝瓜1个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送治疗月经过量。取干丝瓜1个,水煎服,逐日服2次治痛经。

上面的文章我们介绍了这么多丝瓜的功效,也了解到了丝瓜鸡蛋的做法,不管是做法和制作的进程都特别的简单,丝瓜还可以煲汤,对夏天的降暑去火有着非常不错的功效。

4 : 素炒丝瓜的做法

导语:丝瓜又被称为菜瓜,丝瓜的味道是有1点点苦的,作为夏天蔬菜当中的1种种,丝瓜汤中含有了丰富的营养物质,可以令我们的身体,起到10的美容抗过敏的作用,平时多吃1些素炒丝瓜,还可以起到解毒作用,预防中暑等等,下面我们就来了解1下素炒丝瓜的做法。

素炒丝瓜的做法   主料

丝瓜葱

姜蒜

辅料

盐糖

鸡精生抽

花椒油

1. 丝瓜切片,葱姜蒜切末.

2. 锅中倒入油,葱姜蒜炝锅,蒜留1点1会在用. 倒入丝瓜翻炒.

3. 顺次加入适当的盐,糖,鸡精,生抽.继续翻炒.

4. 加入剩下的蒜末,和花椒油几滴,出锅便可.

以上就是素炒黄瓜的做法,喜欢吃丝瓜的朋友可以根据自己的口味,来选择不同的辅料,除素炒丝瓜之外,还可以把丝瓜和鸡蛋放在1起炒,这样的丝瓜和鸡蛋的营养物质都可以发挥到极致,那就赶快去学习1下素炒丝瓜的做法吧!

5 : 炒丝瓜的做法

导语:吃些应季的蔬菜,不但物美价廉,而且营养美容双修。丝瓜中维生素B含量高,这些B族维生素能避免皮肤老化,还含有增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。1起来看看吧!

用料主料

丝瓜500克

辅料

蚝油1茶匙、食盐1勺、姜1小块、蒜2瓣、大葱1段、花生油20毫升

炒丝瓜的做法

1.丝瓜去皮洗净

2.切成滚刀小块,切块比较有口感

3.葱、姜切碎备用

4.炒锅倒油烧热,下葱、姜炒香

5.放入丝瓜加入少许清汤翻炒

6.丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味便可关火食用

烹饪技能

炒丝瓜为避免糊锅可加1些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口

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