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春节卤蹄膀的做法

2019-05-16 20:21:17 | 来源: 凉菜

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工  艺:卤口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:数小时

春节卤蹄膀的主料:猪肘1个、冰糖10克、辣椒粉5《中国足球梦》首播 网友:说好的米卢呢?(图)

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春节卤蹄膀的辅料:食盐8克、葱5克、香叶2片、8角1个、花椒1把、桂皮2片、生抽10克、干辣椒5个、料酒10克、蚝油10克、姜5拍案

春节卤蹄膀的做法:1、猪蹄膀去掉骨头,这1步可让商贩代劳,蹄膀均匀的摸上盐和花椒粉腌制1晚上,准备好所有春节卤蹄膀的调料

2、将腌好的猪蹄卷成卷,然后用绳子捆紧,锅中放入清水,加料酒和生姜,放入蹄膀

3、将余下的所有春节卤蹄膀的调料放入高压锅中,加入适当的清水

4、水烧开蹄膀出血沫后捞出来,放入高压锅中压30分钟

5、关火不开盖再焖210分钟,泡制1晚上便可食用

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