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大众养生美食也能吃出病8种食品吃时要当心

2019-05-15 10:33:03 | 来源: 食材

事前包好的莴笋污垢

研究发现,有11%的食品中毒都是由事前包好的莴笋引发。超市避免方式:由保鲜膜包起来的莴笋其实不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。家用避免方式:在吃之前,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

桃子污垢

为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已覆盖了9层的农药。超市避免方式:用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。家用避免方式:很多商品上面会有1层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡便可。

哈密瓜污垢

研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以沾染)。由于1般都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠内。超市避免方式:买全部哈密瓜,由于切开的瓜很容易使细菌进入。家用避免方式:吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒,确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果,否则会引发交叉感染。

鸡蛋污垢

虽然巴氏消毒法已使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经太高温消毒的字样便可,还有有效期。检查每一个鸡蛋看有无裂缝,由于细菌很容易从裂缝中钻进去。家用避免方式:把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。

生蚝污垢

生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、曲折杆菌和弧菌,从而致使腹泻。超市避免方式:购买经过著名厨师处理过的生蚝。家用避免方式:很简单,只要吃熟的蚝就能够了。如果你1定要吃生蚝,要仔细浏览购买建议。

碎土鸡肉污垢

这是潜伏的1种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、曲折杆菌、梭菌或是3者的结合。超市避免方式:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。家用避免方式:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。

碎牛肉污垢

对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。超市避免方式:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,1般包装上会印有经过辐射处理的标志。家用避免方式:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以避免大肠杆菌的滋生。

鸡肉污垢

经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被曲折杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每一年食用70磅(35千克)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,1次屠宰的数量也少,所以安全性较高。家用避免方式:为了不食品中毒,在将生肉买回以后,先用清水泡1下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以免鸡肉和其他食品带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。

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